2022年2月某日。とうとうやってきた、この日
準備は万全、、、だよね？
たくさん見直しもしたし、イメトレも何度やったか分からない
「絶対何かは起こるから、そんなもんだと思って気楽に行こうよー」
とか、口には出してるけど、心の中はドキドキで
”頼むから無事に終えたいっっ！！” という声が、心の中で木霊していました
仕込んだのは、アロマホップにモザイクとシトラを使ったIPA
いい香りになってくれ～とお願いしながらホップを投入します
サイトグラスと呼ばれる、麦汁の色や濁度を確認するためのパーツにはライトが仕込んであります
ここを流れる麦汁の色が最高にキレイで、後日この時に撮った動画を眺めながら酒を飲みました
高松でトレーニング編でもお世話になった川村さんにも助っ人で来ていただいたおかげもあり
無事に初仕込みを完了することができました
この時に仕込んだIPAは、2月末頃から「Beer Café ブルーミン」「BREWMIN’総曲輪」で販売開始予定
「お試し定期便」でも”5月お届け分”の中に瓶ビールにして組み込もうと計画しています
「お試し定期便」についての詳細はコチラ。 (つづく)
– 新工場エピソードまとめ –
第1話：新工場ができるまで①
第2話：新工場ができるまで②
第3話：高松でトレーニング編
第4話：新工場で初仕込み
第5話：今年は「お試し定期便」